Une pâte de sésame de première qualité, faite à 100 % de graines de sésame décortiquées et broyées. Les graines sont d’abord grillées doucement pour libérer leur saveur subtile de noix. Elles sont ensuite broyées pour former une pâte crémeuse et soyeuse qui assure une finale riche en bouche.

Couramment utilisé dans la cuisine nord-africaine, moyen-orientale, grecque et turque, le tahini est servi tel quel comme trempette, incorporé dans les vinaigrettes et utilisé comme ingrédient de base pour le houmous et le baba ganoush.

Le Tahini naturel Al’Fez^MD se démarque par sa saveur plus neutre que les autres beurres de noix. Une petite quantité suffit pour créer des plats absolument savoureux!